Гастрономический тур на Кавказе «Вкусная Осетия»

Завтрак в отеле.

Сегодня вас ждут самые живописные уголки Дигорского ущелья, где захватывающие дух пейзажи и история создают неповторимую атмосферу.

Первая остановка – каньон Ахсинта. Представьте, как нависающие скалы почти касаются друг друга над вашей головой, а под ногами, словно в сказке, простирается «Чёртов мост» над рекой Урух. Это место – настоящие ворота в удивительный мир Дигории.

По пути мы увидим известный памятник «Бронзовый всадник Уастырджи». Этот небожитель на крылатом коне словно парит над ущельем, создавая ощущение силы и спокойствия. Здесь вы сможете немного отдохнуть и почувствовать мощную энергетику этого места.

Далее мы отправимся в село Мацута, где вас встретит впечатляющий арт-объект – три огромные стрелы Сослана, героя нартского эпоса. Их масштабы впечатляют и делают это место незабываемым.

Мы поднимемся выше к селению Кумбулта, где нас ждет остановка у святилища «Багайти Джиуара» и древнего Донифарского некрополя с таинственными склепами и каменными стелами. Здесь древность буквально пронизывает воздух.

Обед в традиционной осетинской семье вы познакомитесь с гастрономическими обычаями: домашние пироги, ароматный суп лывжа и горный чай на травах раскроют перед вами вкус осетинской кухни.

Остановка у уникального арт-объекта «Хъисын фæндыр», музыкального инструмента с многовековой историей, который погрузит вас в атмосферу древней культуры.

Мы продолжим путь к селению Дунта, где вас ждет не менее интересный объект – цирты.

Это древние каменные столбы, покрытые рисунками и надписями, которые скрывают множество загадок.

Финальной точкой станет Камунта – самое высокогорное селение Северной Осетии. Прогулка по селу откроет фантастические панорамы на древнее селение Галиат, где когда-то пролегал знаменитый Шёлковый путь. Галиат – это уникальный архитектурный комплекс, где крыши домов служили дворами для соседей, а город уже в X веке имел водопровод и канализацию. Сохранившиеся башни, каменные изгороди и древние дома создают ощущение, что время здесь остановилось.

Возвращение во Владикавказ, где вас ждёт ужин с дегустацией пива, сделанного в Осетии по древним рецептам. Это неотъемлемая часть осетинского застолья, этот напиток хранит в себе традиции, и варится так, чтобы сразу его насладиться.

Трансфер в отель и заслуженный отдых после незабываемого путешествия.

Завтрак в отеле.

Выезд на экскурсию в Алагирское ущелье – первые ворота в Закавказье и крепость древних осетин. Здесь вас встретят величественные горы, которые когда-то служили обороной для местных жителей.

На подъезде к селу Дзуарикау притормозим у горной реки Фиагдон. Здесь в небе, словно застывшие в вечном полете, парят семь белых журавлей – монумент в память о братьях Газдановых, которые погибли на фронте в годы Великой Отечественной войны.

Далее нас ждет храм Вознесения Господня в Алагире, построенный в 1851 году в византийском стиле из красивого розовато-серого туфа. От величественной архитектуры до уютной атмосферы, это место стоит увидеть.

Мы посетим Аланский Богоявленский женский монастырь, который стал прибежищем не только для монахинь, но и для детей, пострадавших в терактах и боевых действиях. Здесь вы сможете увидеть не только храм, но и монастырские мастерские и трапезную.

Одной из ярких остановок станет монумент Святого Уастырджи, высеченный прямо в скале на высоте 22 метров. Этот впечатляющий символ защиты и силы встретит вас на въезде в ущелье.

Затем отправимся в старинное село Верхний Мизур, где сохранились древние башни, склепы и старинные церкви. Село раскинулось на нескольких склонах, и прогулка по его улицам подарит вам ощущение прикосновения к истории.

Не пропустим и Нузальскую часовню, одну из редких святынь Северного Кавказа, где сохранились уникальные фрески. Это место проникнуто древностью и спокойствием.

Остановка у арт-объекта Рог в п.Бурон и памятника богу Афсати, покровителю диких животных. Вы узнаете легенды о том, как Афсати охранял оленей и кабанов, и почувствуете особую атмосферу этой горной местности.

Поднимемся на канатной дороге на высоту более 2500 метров в Цейском ущелье, откуда откроется захватывающий вид на горы и ледник. Это место – мечта любого путешественника! (Подъем на канатке за дополнительную плату – 700 руб./чел.).

Обед самостоятельно.

Выезд в Мамисонское ущелье: посетим руины села Клят, башни в селе Лисри и попробуем воду из целебных источников, которыми славится этот регион.

Завершением дня станет остановка на Зарамагском водохранилище – панорамные виды здесь просто потрясающие, а дорога к нему проходит через живописные горные ландшафты.

И, конечно, не упустим возможность окунуться в термальные источники Бирагзанг. Горячие бассейны под открытым небом в окружении гор подарят вам не только расслабление, но и исцеление (купание за дополнительную плату – от 500 руб./чел.).

Возвращение во Владикавказ.

Гастро-ужин с дегустацией осетинских хинкали – настоящей гордостью местной кухни.

Трансфер в отель, отдых.

Завтрак в отеле.

Выселение из отеля.

Отправляемся в новое приключение – открывать для себя красоты Куртатинского ущелья, одного из самых живописных уголков Северной Осетии. Это ущелье длиной более 50 км образовалось благодаря силе реки Фиагдон, которая веками прорезала скальные массивы.

Первая остановка – теснина Кадаргаван, где река пробила в горах стометровую щель. Это место идеально подходит для впечатляющих фото и полного погружения в красоту дикой природы.

Далее нас ждет Дзивгисская скальная крепость: оборонительный комплекс XIII–XVI веков, который расскажет вам о былых временах и подвигах. Величественные виды и атмосфера древности не оставят вас равнодушными.

Селение Верхний Фиагдон встретит нас Свято-Успенским мужским монастырем, самым высокогорным храмом России. Этот монастырь является настоящей святыней Осетии, его вид среди гор вдохновляет и наполняет душу спокойствием.

Следующая жемчужина нашей поездки – селение Цымыти, расположенное высоко в горах. Здесь вас ждут древние башни, склепы и загадочные петроглифы – уникальные исторические памятники, которые словно оживляют прошлое.

Не пропустим и родовые башни Курта и Тага, в которых живет история более ста осетинских фамилий. Местный гид расскажет легенды, связанные с этими древними строениями, и откроет тайны осетинских родов. На смотровой площадке у одной из башен откроется захватывающая панорама горных вершин, которая точно останется в вашем сердце.

Затем мы сделаем остановку у необычного арт-объекта в виде буквы Æ из осетинского алфавита – символа уникальной культуры этого края.

Путешествие продолжится к некрополю Даргавс, крупнейшему архитектурному комплексу Северного Кавказа. Более сотни погребальных склепов, относящихся к XVI-XVIII векам, придадут этому месту особую таинственность и атмосферу древних традиций.

Далее вас ждёт мастер-класс по приготовлению осетинских пирогов. Вы научитесь секретам национальной кухни: как замешивать тесто на сыворотке, как правильно выбирать начинку из овощей или сыра. Эти пироги символизируют единство мира и важны в осетинских ритуалах. Наслаждайтесь их вкусом и погружайтесь в традиции этого народа.

Завершением дня станет поездка в Кармадонское ущелье, где в 2002 году произошла трагедия, связанная с ледником Колка и съемочной группой Сергея Бодрова. Здесь, среди величественных пейзажей, вы ощутите силу природы и увидите ледник, овеянный историей.

Трансфер на ж/д вокзал или аэропорт Владикавказа, чтобы вы успели на вечерние рейсы после 19:00.