Отдых на Кавказе в 2024 году

Кавказ – один из самых популярных туристических регионов России. Одни едут сюда за спокойным пляжным отдыхом, другие жаждут получить незабываемые впечатления от рафтинга, конных прогулок, скалолазания и других активностей. Да и любители экскурсионного отдыха найдут здесь много интересного.

Куда поехать отдыхать: регионы Кавказа

Географически выделяются Южный и Северный Кавказ. К первому относятся регионы Восточной Европы и Передней Азии, которые входят в территории других стран: Армении, Абхазии, Грузии, Южной Осетии и Азербайджана. Северный Кавказ – это историко-культурный регион России, и именно о нем далее пойдет речь. На Северном Кавказе расположено 9 регионов, в каждом из которых предлагается разнообразный отдых.

Северная Осетия – Алания

Примерно половину территории Северной Осетии занимают горы, с которых спускаются чистые полноводные реки. Здесь вас ждут живописные озера, альпийские луга, древние деревушки и горные монастыри.

Во время отдыха в Северной Осетии можно:

• посетить Дигорское и Куртатинское ущелья;
• заехать в знаменитое село Даргавс, в котором сохранилось много архитектурно-исторических памятников(боевые башни и склепы);
• пообедать в осетинской семье, пообщаться с местными жителями и узнать много интересного о их быте и культуре;
• увидеть скульптуру святого Георгия – самого почитаемого святого в Осетии;
• съездить на джипах в селения Ханаз и Задалеск, осмотреть уникальные памятники средневекового зодчества и многое другое.

Отдых в Северной Осетии часто сочетается с посещением других кавказских регионов(Ингушетии, Чечни и др.), так как они находятся очень близко.

Ингушетия

Горную Ингушетию называют страной «башен и легенд». Сюда приезжают, чтобы познакомиться с ингушской историей и культурой, осмотреть достопримечательности, искупаться в минеральных источниках, насладиться пейзажами и подышать чистым горным воздухом.

Одно из самых знаковых мест в Ингушетии – замковые комплексы Эрзи, Эгикал и Вовнушки, расположенные в Джейрахском ущелье. В 2008 году комплекс Вовнушки даже попал в финал конкурса «Семь чудес России».

Чечня

Чеченская республика привлекает в первую очередь ценителей экскурсионного отдыха. Главный город, в который едут туристы, – Грозный, столица региона. Здесь можно познакомиться с местной кухней, увидеть казачью церковь Архангела Михаила, посетить уникальную мечеть «Сердце Чечни», национальный музей, музей Ахмада Кадырова, а также современный комплекс «Грозный-Сити» и смотровую площадку на 33 этаже. С нее открывается панорамный вид на город и окрестности.

В Чечне также организуются путешествия на природу, которые отлично сочетаются с экскурсиями по Грозному. Вы можете увидеть Андийский хребет(один из основных массивов Большого Кавказа) и высокогорное озеро Кезеной-Ам, посетить древний аул Хой и другие интересные места.

Ставропольский край

Ставропольский край славится Кавказскими Минеральными Водами. Здесь находятся одни из главных оздоровительных курортов России. В этом регионе можно посетить Кисловодск, Пятигорск, Ессентуки, город Минеральные воды. Ставропольский край идеального подходит, чтобы сочетать оздоровление с активным отдыхом на Кавказе. Из Минеральных вод часто начинаются восхождения на Эльбрус, из Кисловодска организуются походы на гору Малое Седло. В этом городе расположен Средний парк, а также Горный парк, до которого можно подняться по канатной дороге и насладиться видами Эльбруса.

Кабардино-Балкария

Республика Кабардино-Балкария предлагает по-настоящему разнообразный отдых. Попробовать балкарскую кухню, искупаться в термальных источниках, подняться на высокие горы и спуститься в глубокие ущелья. В Кабардино-Балкарии находится популярный горнолыжный курорт «Терскол» и высочайшая гора Европы – Эльбрус. Эльбрус привлекает множество альпинистов из России и зарубежья, так как входит в программу «7 вершин» – восхождение на 7 высочайших гор континентов.

Также в Приэльбрусье проводятся треккинги. Один из самых популярных – треккинг в Приэльбрусье. Это высокогорный район, в котором удивительная природа: ледники и снежные вершины, бурные реки, чистейшие озера, нарзанные источники и водопады. Здесь возможны радиальные походы: однодневные путешествия с небольшими рюкзаками и возврат в комфортные гостиницы у подножия Кавказских гор. Это выгодно отличает Приэльбрусье от других районов для пеших путешествий в России, так как обычно в походах ночёвки возможны только в палатках.

Карачаево-Черкесия

В Карачаево-Черкесии находится Домбай – природный заповедник и один из самых популярных горнолыжных курортов России. Здесь можно отправиться в пеший поход к Суфруджинским водопадам, подняться по канатной дороге к вершинам хребта Мусса-Ачитара, посетить Тебердинский заповедник и многое другое.

Еще одно место республики, привлекательное для любителей природы и активного отдыха, – Архыз. Здесь есть альпийские луга и заснеженные горные вершины, стремительные реки и водопады, а главное – высокогорные озера, которых здесь около 60.

Дагестан

Для многих туристов главная цель поездки в Дагестан – посещение Дербента, самого древнего и самого южного города России. В 2015 году он отметил свое 2000-летие. Город находится под охраной ЮНЕСКО.

В Дербенте расположена Джума-мечеть, которая была построена в VIII столетии и является самой старой мечетью на территории нашей страны. В городе можно осмотреть цитадель «Нарын-Кала» – настоящую древнюю крепость. В экскурсионную программу также входят поход на старинное кладбище, осмотр церквей, синагог, посещение дома-музея Бестужева-Марлинского и многое другое.

Из природных достопримечательностей стоит отметить поразительный Сулакский каньон и Каспийское море, а любителей этнографии и погружений в древнюю культуру поразит старинное село Кубачи.

Адыгея

Этот регион Северного Кавказа позволяет сочетать самые разные виды активного отдыха. Их разнообразие здесь больше, чем в каком-либо другом регионе России. В Адыгее можно сплавиться по горной реке, отправиться в сафари на джипах или квадроциклах, покататься на лошадях в горах, спуститься в пещеру, посетить экстрим-парк, забраться на обзорную точку, побродить по Хаджохской теснине, поездить на велосипедах по интересным маршрутам, искупаться в горячем источнике и многое другое.

Краснодарский край

Пляжный отдых на Черном море – это далеко не всё, что может предложить Краснодарский край. Ежегодно сюда приезжают активные туристы, чтобы побывать в Сочинском национальном парке, покататься на лошадях, сплавиться по горным рекам, спуститься в пещеры, побродить по горным дорогам, а также посетить поселок Солох-Аул – родину русского чая.

Туристические сезоны

Весна

Уже в начале весны можно отдохнуть в большинстве регионов Кавказа: открываются многие маршруты, которые доступны и летом. Организуются туры в Кавказские Минеральные Воды, экскурсионные путешествия в Северную Осетию, Ингушетию, Чечню и Дагестан. Самые активные туры доступны в Адыгее, где возможен рафтинг, сафари на джипах и другие развлечения. В марте стоит солнечная погода, температура держится в районе +2...+5 ⁰С, осадки незначительные. В горных долинах в солнечные дни воздух прогревается до +15–17 ⁰С градусов.

В апреле становится ещё теплее, и средняя температура составляет около +10 ⁰С, в течение всего месяца популярны примерно те же программы, что и в марте. Ближе к концу месяца начинают организовываться туры на Эльбрус.

На майские праздники Кавказ принимает множество туристов. Спросом пользуются экскурсионные и активные туры. Средняя температура воздуха в мае составляет +16 ⁰С, в солнечные дни в долинах выше +20 ⁰С.

Лето

Лето – популярный сезон отдыха на Кавказе. Здесь довольно жарко, средняя температура — около +20 ⁰С в июне, +22 ⁰С в июле и августе, но при этом в дневное время часто бывает выше +30 ⁰С. Летом популярны маршруты в Приэльбрусье и Домбай, восхождение на Эльбрус, а также организуются другие программы активного отдыха в горах и экскурсий в популярных городах. Отправляясь на Кавказ, нужно понимать, что температура днём может значительно отличаться на разной высоте. В долинах обычно теплее, чем на горных склонах и вершинах. Также в горах холодные ночи.

Осень

В сентябре стоит тёплая солнечная погода, напоминающая лето во многих других регионах России. Средняя температура воздуха – около +16 ⁰С, днём до +25 ⁰С. Всё ещё проводятся активные летние туры, в том числе восхождение на Эльбрус.

В октябре становится холоднее(температура примерно +10 ⁰С в среднем, +15+20 ⁰С в погожие дни), и часть маршрутов закрывается Всё ещё можно отправиться в Домбай и Приэльбрусье, посетить курорты Ставропольского края, заняться активным отдыхом в Адыгее, съездить на треккинг и экскурсии в Дагестане, Ингушетии, Северной Осетии и Чечне.

В ноябре доступны примерно те же программы, что и в октябре, но при этом туристов становится меньше, ведь погода довольно холодная. Средняя температура воздуха составляет +3... +4 ⁰С.

Зима

Многие туристы решают отправиться на Кавказ, чтобы отпраздновать Новый год с видом на Эльбрус. Также зимой организуются туры в Кавказские Минеральные воды, проводятся экскурсионные программы в городах и окрестностях. Доступен активный отдых в Адыгее, Ставропольском крае, Карачаево-Черкесии. В большинстве регионов работают горнолыжные курорты. Погода здесь намного мягче, чем в других регионах России. Средняя температура воздуха составляет −1 ⁰С в декабре, −4 ⁰С в январе, −3 ⁰С в феврале.

Виды отдыха на Кавказе

Экскурсионные туры

В рамках такого тура вы можете познакомиться с памятниками природы и культуры Северного Кавказа. Можно выбрать местом для отдыха конкретный регион, например, отправиться в Дербент на 3 дня. Во время такого путешествия вы не только внимательно изучите достопримечательности древнейшего города России, но также посетите Махачкалу, увидите Сулакский каньон и гору Пушкин-Тау.

Существуют маршруты, которые включают посещение сразу нескольких республик Кавказа. Например, программа «Вдоль Кавказского хребта» позволяют познакомится со знаковыми памятниками Ингушетии, Северной Осетии и Чечни.

Треккинг

Пешие походы по горной местности – один из самых популярных видов отдыха на Кавказе. Так как многие достопримечательности находятся на удалении от крупных кавказских городов, треккинг часто сочетается с экскурсионным отдыхом.

Пример такого тура – «Волшебная Дигория» в Северной Осетии. Вас ждет путешествие в Дигорское ущелье – одно из самых красивых мест Кавказа. По пути вы посетите каньон «Ахсинта», средневековые селения Ханаз и Задалеск, а далее высокогорные села Галиат и Камунта, где сможете пообедать у горцев.

Конные походы

Если передвигаться верхом на лошади, можно посетить больше интересных мест, получить дополнительное удовольствие от езды и меньше устать, чем от пешего путешествия. Для конного тура не требуется специальной физической подготовки.

Программа «Медовые водопады» проходит по одному из самых высокогорных в России конно-верховых маршрутов и включает обучению верховой езде. Во время маршрута вы побываете в древней крепости Рим-Гора, посетите природный памятник «Замок Коварства и Любви», полюбуетесь Эльбрусом с плато Бермамыт и сделаете еще много всего интересного.

Сплавы

Рафтинг чаще всего выбирают опытные сплавщики и спортсмены, так как реки здесь горные и довольно сложные. И вместе с тем есть участки, на которых могут сплавляться даже новички. Один из таких маршрутов проходит по реке Белая в Адыгее. К участию допускаются даже дети от 3 лет.

Сафари на джипах и квадроциклах

Джипы и квадроциклы – вид транспорта, который обладает высокой проходимостью. В рамках некоторых туров на Кавказ часть путешествия может проходить на такой машине. Например, в Адыгее организуется джиппинг к Сахрайским водопадам. Вы поедете вдоль реки Белая мимо Казачьего камня, станицы Даховской и поселка Усть-Сахрайского. Когда достигнете долины реки Сахрай, увидите множество водопадов, гротов и природных «ванн», заполненных чистой голубой водой. Чтобы добраться сюда, нужно преодолеть несколько сложных участков дороги и даже проехать по руслу реки. Очень интересен джипинг в Приэльбрусье. Можно увидеть Эльбрус, побывать на красивых Чегемских водопадах и Голубых озёрах, посетить старинное горское селение Эль-Тюбю.

Популярные места для активного отдыха

Эльбрус

Эльбрус — самая большая гора Кавказа и высочайшая точка России и Европы. Ее высота — 5642 метра над уровнем моря. Очень часто именно Эльбрус становится главной целью поездки в кавказский регион.

В рамках тура можно совершить восхождение на Эльбрус с юга. Такая программа подходит даже новичкам в альпинизме, не представляет особой технической сложности и при этом дарит незабываемые впечатления.

Для тех, кто хочет просто увидеть Эльбрус, тоже есть подходящие туры. Например, программа «3 ущелья Кабардино-Балкарии» предполагает авто-пешие экскурсии и ночевки у подножья величественной горы. Вы увидите Голубые озера, Чегемские водопады, Черекское ущелье, сможете сделать много фотографий природы, а главное – фото самого Эльбруса с разных ракурсов.

Приэльбрусье

Приэльбрусье – это область в ближайших окрестностях Эльбруса, на территории Кабардино-Балкарии. Здесь чаще всего проходят треккинговые маршруты, которые включают посещение Чегемских водопадов, Терскольского ущелья, поляны Азау, скал Пастухова, водопадов Девичьи косы, Долины Нарзанов и других природных достопримечательностей Приэльбрусья. Также можно отправиться на конную прогулку, заняться рыбалкой(здесь ловится форель), подняться на канатно-кресельной дороге на гору Чегет и др.

Архыз

Архыз – горный район в Карачаево-Черкесии. Здесь можно покататься на лыжах и сноуборде, а также отправиться в пеший поход к самым интересным памятникам природы. Архыз является популярным местом, прежде всего, из-за того, что здесь очень много озер и водопадов, а также развита инфраструктура.

Во время тура «Романтика Архыза» можно посетить сам поселок Архыз, расположенный на дне большой котловины, прогуляться к большому озеру Семицветному, посетить Нижне-Архызское городище, в котором сохранились древнейшие христианские храмы(916 год). Вы также увидите Баритовый водопад, Софийские водопады и одноименные озера.

Домбай

Домбай — это завораживающие пейзажи заповедных сосновых лесов, водопадов, кристально чистых рек и грозных горных уступов. Сюда едут те, кто не боится сойти с привычных туристических троп, чтобы увидеть первозданную кавказскую природу. К местным достопримечательностям относятся ледник Алибек, Суфруджинские водопады, Бадукские и Мухинские озера, гора Мусса-Ачитара, с которой открывается панорамный вид на окрестности. Все эти места можно посетить в рамках пешего похода «Красоты Домбая».

Казбек и Дигория

Казбек – потенциально активный вулкан, который находится на границе России(Северная Осетия) и Грузии. Он лишь немного уступает Эльбрусу по высоте и возвышается на 5033,8 метров над уровнем моря. В его окрестностях можно увидеть застывшие потоки лавы – черные и серые отложения с розовыми вкраплениями. Они уходят в Дарьяльское ущелье.

Дигорское ущелье – один из самых красивых памятников природы Северной Осетии. Здесь можно встретить заброшенные села и величественные ледники. Главное, зачем сюда едут туристы, – девственная природа и атмосфера спокойствия.

Хаджохская теснина

Хаджохская теснина – памятник республики Адыгея. Это извилистая щель в скалах над рекой Белая. Сегодня Хаджохская теснина является одним из самых благоустроенных объектов туризма на Кавказе. Здесь оборудованы ограждения, чтобы можно было безопасно подойти к краю. Вдоль берега расположены кафе, парковки, туалеты и билетные кассы. Её длина составляет 400 метров, а ширина колеблется от 2 до 7 метров в разных участках, что создает необычный и очень красивый узор.

Сулакский каньон

Его часто сравнивают со знаменитым Великим каньоном в Колорадо(США), а по глубине он даже больше – 1920 метров. Длина составляет 53 километра, в ширина постоянно меняется. На фоне каньона река Сулак кажется тоненьким ручейком, но все дело в масштабах: на самом деле Сулак – одна из самых полноводных рек в Дагестане.

Большой Тхач

Большой Тхач – горный массив на границе Адыгеи и Краснодарского края. Вокруг него образован национальный парк, который находится под охраной ЮНЕСКО. Здесь обитает множество птиц(примерно 200 видов), в том числе очень редких, а также водятся олени, кабаны, косули, зайцы и горные зубры. Для туристов в парке созданы специальные маршруты, которые включают посещение пещер.

Отдых и лечение на Кавказе

Главная здравница Кавказа находится в Ставропольском крае. В местных санаториях можно отдохнуть вместе с детьми. Гостям предлагаются различные процедуры – общеукрепляющие и направленные на лечение конкретных заболеваний. При этом сохраняются возможности для активного и экскурсионного отдыха.

В Ставропольском крае расположен один из самых красивых городов Кавказа – Кисловодск. Здесь очень уютные ухоженные улочки, а сам город удален от шумных трасс. В Кисловодске и окрестностях можно осмотреть замок Коварства и Любви, гору Кольцо, галерею бюветов с Нарзаном, а также посетить городской парк, который уходит в горы.

Чтобы искупаться в горячих источниках, необязательно ехать в Ставропольский край – можно отдохнуть практически в любом регионе Северного Кавказа, ведь целебные воды есть везде. Но программы за пределами Ставропольского края обычно сконцентрированы на походах в горы и других активностях, а оздоровительные процедуры – это приятное дополнение.

Национальная кухня Кавказа – что попробовать

В каждом регионе Кавказа вас ждут необычные блюда национальной кухни. Чтобы отведать их все, не хватит отпуска. Мы составили топ-5 блюд, которые стоит попробовать обязательно.

1. Осетинский пирог

Те, кто был в Осетии, говорят, что там делают самые вкусные пироги. Начинка у них может быть абсолютно любая: капуста, картошка, сыр и др. Особенность, по которой можно сразу распознать осетинский пирог, – дырка в центре.

2. Адыгейский шашлык

В Адыгее шашлык готовится по-особенному. Во-первых, главное мясо для него – баранина. Во-вторых, шашлык не маринуют, а отбивают деревянным молотком, после чего обжаривают на костре в специальном рассоле. В состав этого рассола обязательно входит измельченный чеснок и молотый красный перец.

3. Шорпа в Карачаево-Черкесии

Шорпа – это суп из предварительно обжаренной баранины. Его основные ингредиенты – рис, картофель, лук, красный перец и пряности.

4. Гедлибже – визитная карточка Кабардино-Балкарии

Гедлибже – это курица в сметане. Мясо тушится с луком, чесноком, паприкой, базиликом, молотым перцем и, конечно же, сметаной. Блюдо очень нравится россиянам, так как во многом напоминает нашу кухню.

5. Дулх Халтам – мясо с галушками по-ингушски

Это блюдо интересно не столько в приготовлении, сколько в подаче. Мясо и галушки из кукурузной муки отвариваются отдельно и кладутся на одну тарелку. К ним подается бульон и соус – один или два вида. Самые популярные соусы к Дулх Халтам – чесночный и картофельный.