Гастрономический тур в Карелии «Попробуй Карелию на вкус» с проживанием в глэмпинге (лето)

Завтрак в ресторане глэмпинга.

Утром в главном шатре для вас уже накрыт завтрак в карельском стиле. Вы продолжаете «пробовать Карелию на вкус» и делиться своими впечатлениями с другими участниками тура.

Группа отправляется на кольцевой маршрут на аэролодках по Ладожским шхерам (около 4-х часов). Ладожские шхеры – это живописный архипелаг на севере Ладожского озера, состоящий из множества небольших скалистых островов, разделенных проливами.

Одна из поразительных особенностей Ладожских шхер – это так называемые «рифовые горы». «Рифовыми» называют горы, обрывающиеся в озеро отвесными скалами, высота которых может достигать 80 метров. Во время прогулки участники поднимаются на обзорную точку с панорамным видом. Это место неспроста называют «крышей Ладоги»: отсюда открывается великолепный вид на бескрайние просторы шхер и Валаамский архипелаг (при хорошей погоде).

На маршруте будет организован горячий обед-пикник. Вас ждет мастер-класс у костра: «рыба на бревне», дегустация сбитня и не только.

После прогулки у вас будет возможность отдохнуть, пообщаться, поиграть в настольные игры или прогуляться по территории глэмпинга.

Далее вас ждет мастер-класс по гравлаксу (слабосоленой форели в скандинавском стиле): в рамках мастер-класса вы погрузитесь «под воду» и познакомитесь с обитателями карельских рек и озер. Вам предстоит изучить древние особенности приготовления рыбы, дошедшие до наших дней. И, конечно же, поучаствовать в процессе подготовки и засолки радужной форели!

Вечером по программе – гала-ужин в ресторане с видом на Ладогу и дегустация рыбных блюд северной и карельской кухни: финский яичный салат с красной икрой, котлетки из форели, карельский традиционный ржаной пирог с белой рыбой, карельский пирог с ягодами (гости станут не просто зрителями, а полноценными участниками действа).

Сборы, освобождение номеров.

Завтрак в ресторане глэмпинга.

Мастер-класс по карельской выпечке – вы научитесь готовить традиционные карельские пирожки из ржаной муки.

Калитка – главный символ и бренд Республики Карелия. На мастер-классе вы узнаете о древнейших способах выпечки калиток, познакомитесь с обычаями обрядовой выпечки и создадите свою уникальную калитку.

В финале шеф-повар проведёт для вас дегустацию гравлакса из форели, которую вы самостоятельно готовили на мастер-классе.

Обед.

Далее вы отправитесь на мотолодках на причал в Сортавалу. Там участники пересаживаются на микроавтобусы и отправляются на наземную экскурсию в горный парк «Рускеала» (1 час в пути).

Рускеальский мраморный карьер является памятником культурного наследия России. Разработка недр здесь началась в 1765 году. Рускеальским мрамором отделаны стены знаменитого Исаакиевского собора, станций метро «Ладожская» и «Приморская» в Санкт-Петербурге.

Карьер представляет собой огромную систему подземных штолен и штреков, соединенных вертикальными шахтами. Большая их часть после Великой Отечественной войны оказалась затоплена, и карьер превратился в удивительно красивое озеро с бирюзовым оттенком воды, прозрачность которой достигает 15–18 метров.

Обратно в г. Сортавала группа отправляется на уникальном «Рускеальском экспрессе» – туристическом ретропоезде на паровозной тяге, курсирующем по маршруту «Рускеала» – Сортавала.

Это туристический ретропоезд на паровозной тяге, курсирующий по маршруту сухопутной дороги, по которой доставляли рускеальский мрамор до Ладожского озера. Внутреннее убранство поезда оформлено в стиле интерьера кареты, на которой в Рускеалу приезжал Огюст Монферран – главный архитектор Исаакиевского собора в Санкт-Петербурге.

Перед тем как разъехаться по домам, у вас будет возможность прогуляться по вечернему городу под удивительные рассказы об истории места от гида, зайти в сувенирные лавки, чтобы привезти частичку Карелии домой.

Отъезд из Сортавалы вечерними поездами.

* Нитка маршрута может быть изменена с сохранением составляющих программы.

* ВНИМАНИЕ! Очередность дней может быть изменена.