Гастрономический тур в Калининграде «Вкусы Балтики»

Прибытие в г. Калининград до 12:00.

Ранний заезд! Заселение в хостел возможно с 08:00 до 13:00.

Утром можно отдохнуть после дороги, позавтракать в кафе или прогуляться по городу.

Встреча и знакомство с группой и организаторами.

После отправляемся на прогулку по старинному району Калининграда-Кёнигсберга: узкие извилистые улочки, оригинальные изящные виллы и неповторимая атмосфера города-сада. Элитный район Амалиенау был построен в самом начале XX века, но ничуть не потерял своего колорита – а ведь об этом «сердце» старого города знают даже не все местные!

По дороге узнаем о местной гастрономии в прошлом и настоящем, непременно зайдём за знаменитыми творожными булочками и заглянем за марципаном – это главное лакомство, которое нужно привезти домой из Калининграда! Ведь кёнигсбергский марципан был известен на весь мир – и только здесь его производят по «тем самым» рецептам.

Экскурсия на немецкую пивоварню. Познакомитесь с историей кёнигсбергского пивоварения и попробуете разные сорта свежесваренного пива прямо из бочек.

За ужином в уютном ресторане мы начнем полноценное погружение в гастрономическую культуру Калининграда в компании одного из лучших шеф-поваров Калининграда. Попробуем неожиданные эксперименты с классическими рецептами и узнаем секреты авторских блюд.

Прогулка по острову Канта – лучшему общественному пространству России по версии National Geographic. Узнаете каким он был сто лет назад и как могила философа спасла Кафедральный собор.

Возвращение в хостел.

* Трансфер из аэропорта – самостоятельно.

Наличие электричества

Наличие сети, чтобы позвонить

Наличие душа

Проживание на базе отдыха / Гостевой дом

Завтрак.

Экскурсия на фермерскую сыроварню у руин настоящей средневековой крепости! Здесь мы изучаем процессы сыроварения и дегустируем множество разных сортов локального сыра. Под аккомпанемент красного вина и местного шоколада – для полноты вкусовых впечатлений.

Далее отправляемся в твердыню Тевтонского ордена, где увидим музей Средневековья, пыточные подвалы, окунёмся в историю замка с XIII века до наших дней, узнаем, как крепость превратилась в замок, а затем – в советскую коммуналку.

Отобедаем в замковой таверне 1901 года постройки, где в просторном зале с камином мы познакомимся с блюдами средневековой кухни.

Сегодня мы отправляемся к морю, в г. Зеленоградск (нем. Cranz), королевский курорт и самое популярное место для отдыха в Восточной Пруссии.

Прогуляемся по уютным улочкам европейского городка, выйдем на великолепный променад вдоль моря и почувствуем себя настоящими курортниками XIX века.

Нас ждёт ужин в самом сердце курорта: в ресторане балтийской кухни. Их гастрономический подход отражает характер народов, живущих у моря: непокорные ветра, дикие пейзажи, исторические обычаи и внимание к деталям. В меню: кёнигсбергские клопсы, балтийский угорь с облепиховым сабайоном, камбала с соусом из фундука и печёными овощами, картофельный гратен с местными чёрными лисичками и уникальные авторские настойки.

Возвращение в хостел.

Наличие электричества

Наличие сети, чтобы позвонить

Наличие душа

Проживание на базе отдыха / Гостевой дом

Выезд в Роминтенскую пущу. В прошлом – королевские охотничьи угодья, сегодня – природный парк с ледниковыми озёрами.

Нас ждёт завтрак на хуторе из настоящих фермерских продуктов: местные травяные чаи, свежесваренный кофе, нежный творог со сметаной, домашние яйца, разнообразные сорта сыра и колбасы, а также свежий хлеб местного производства и другие сезонные угощения. Здесь мы услышим рассказы об уникальных ландшафтах Роминтенской пущи, ее истории и растениях, которые стоит здесь собирать в разное время года.

Лесная прогулка. Насладимся красотой дикой природы уникального заповедника, надышимся свежим воздухом и попробуем собирать сезонные растения.

Пикник на маршруте: местные сыры, варенье из бузины и соленая карамель, вяленые перепела, копченые перепелиные яйца, паштет из утки с мармеладом из черемши, луковый пирог и другие деликатесы.

Ужин с кулинарным мастер-классом. Местные жители научат нас готовить традиционные блюда: лепешки с местным сыром и зеленью, оладьи из кабачков с ряпушкой и другие угощения. Мы также отведаем разные местные соленья, сало и самогон.

Возвращение в хостел.

Наличие электричества

Наличие сети, чтобы позвонить

Наличие душа

Проживание на базе отдыха / Гостевой дом

Завтрак.

Мастер-класс по приготовлению фильтр-кофе. Вы отправитесь в увлекательное путешествие от классического горького вкуса темно-обжаренного кофе к яркой и солнечной палитре Specialty Coffee, и узнаете секреты приготовления восхитительного кофе у себя дома.

Оставшуюся часть дня вы можете провести, отдыхая в городе после насыщенных выходных, отправиться за сувенирами или съездить на море.

Доступен поздний выезд до 18:00.

Трансфер в аэропорт – самостоятельно.

Наличие сети, чтобы позвонить